Bizkarra

Bizkarra est une boulangerie-pâtisserie familiale qui depuis 1957 fait partie de la tradition gastronomique de Biscaye. Trois générations consacrées à recréer les meilleures recettes de pains et de pâtisseries de notre terroir. Dans les ateliers Bizkarra se fusionnent tradition et innovation : des saveurs oubliées sont récupérées, des spécialités de toujours sont actualisées, et de nouvelles propositions sont créées. Toujours à partir d’ingrédients naturels, de produits locaux, et en mettant l’accent sur ce qui nous rend uniques : coutumes, saveurs et histoires. Reconnaissances : 1º prix du Pays basque à la Trajectoire professionnelle du Commerce basque 2015, décerné par le Gouvernement basque 1º prix du Pays basque à l’Innovation du Commerce basque 2010, décerné par le Gouvernement basque Prix à l’établissement emblématique du quartier Casco Viejo 2017, décerné par l’association des commerçants de Bilbao Prix 50 Best Bilbao Dendak 2018 décerné par l’association des commerçants de Bilbao Étoile de la Route espagnole du Bon Pain 2018 décernée par Panatics et Pan de Calidad

Produit top : Gâteau de riz à la farine de riz, carolina (brioche au beurre) et petit pain au beurre ; truffes à l’intxaursaltsa (crème épaisse et à base de noix) et au fromage, gâteau basque, chocolats. Pain basque, pamitxa Propositions : Dégustation Bilbao Douceurs Dégustation de desserts typiques de Bilbao/Biscaye, riz, carolina, petit pain, gâteau basque. Offrez notre tradition dans un coffret : Boîte de truffes de fromage/Intxaursaltsa/mix des deux Guggis de chocolat, gâteau basque… OBSERVATIONS : L’établissement de la rue La Crux a un service de café.